Categorie archieven: Verhalen

Wat te doen met soja? – Recepten met Nederlandse sojabonen

Sojaboon

Sojabonen uit de Noordoostpolder: gezond, de duurzame eiwitvervanger en te koop bij De Streekboer. Maar hoe kun je er nu mee koken? Op deze pagina helpen we je een handje op weg. Ga aan de slag en rooster de sojabonen als gezonde snack, maak je eigen sojamelk of maak je eigen sojaburger als vleesvervanger met […]

Streekboer fundament: Lokaal versus biologisch (deel 1)

De Streekboer staat op een kantelpunt. Na het ophalen van ruim een half miljoen in de crowdfunding, heten we de vele nieuwe klanten welkom en gaan we de komende tijd de volgende stappen zetten. Vandaar dat we de komende weken graag aandacht besteden aan de kern van De Streekboer. Waar liepen en waar lopen we […]

Rineke’s Recept: Tuinbonenspread

Schermafbeelding  Om ..

Een recept van dé Noordelijke expert op het gebied van eerlijke, onbewerkte en duurzame voeding: Rineke Dijkinga. Bekijk vooral ook eens de website van Rineke voor veel meer tips over gezonder, duurzamer en lokaler eten. Bereiding Het bereiden van de tuinbonenspread is heel simpel. Vergeet alleen niet een dag van tevoren te beginnen. De gedroogde bonen […]

Rineke’s recept: Winterpostelein Omega 3 salade

Omegasalade Kopie.ff

Elke week een recept van dé Noordelijke expert op het gebied van eerlijke, onbewerkte en duurzame voeding: Rineke Dijkinga. Bekijk vooral ook eens de website van Rineke voor veel meer tips over gezonder, duurzamer en lokaler eten. Bereiding Was de sla goed en droog het in een slacentrifuge. Doe het in een schaal en strooi chia- […]

10 redenen waarom we het zo fijn vinden dat jij er bij bent

Trots, Overdonderd & Dankbaar

10 redenen waarom we het zo fijn vinden dat jij er bij bent En dat aan de hand van de (media)uitingen van de afgelopen twee maanden In dit laatste weekend van de Streekboer crowdfunding blikken we graag alvast terug op alle mooie verhalen van investeerders, klanten en overige media-uitingen. Dit zijn de tien hoogtepunten en voor […]

Bij de Boer: Wortelen van Krispijn

Wortel

Geschreven door: Sandra Winterpeen, bospeen, waspeen, wortel; weet jij wat het verschil is tussen de ene en de andere? Waarom zou je wortelen biologisch willen eten? En waarom staan de biologische regenboogpenen van Krispijn niet als bio in onze webshop? Vandaag alles over wortelen en penen. Daarnaast duiken we in de eerlijke prijsberekening van de […]

Bij de Boer: Bananen

Banaan

Geschreven door: Sandra Toen ik een paar weken geleden ons Streekboer afhaalpunt in Sneek bezocht, vertelde een van de beheerders mij: ‘Die bananen van jullie die hoef ik niet meer mee naar huis te nemen. Dat viel niet in de smaak.’ Afgelopen week bestelde ik zelf drie kilo bananen. Ik stop altijd twee trosjes in […]

whatsapp knop