Elke week een recept van dé Noordelijke expert op het gebied van eerlijke, onbewerkte en duurzame voeding: Rineke Dijkinga. Bekijk vooral ook eens de website van Rineke voor veel meer tips over gezonder, duurzamer en lokaler eten. Bereiding Was de andijvie grondig. Doe het, beetje voor beetje in de blender met het water zodat het […]

Aflevering 62 Bakkerij Bolhuis 27 april 2022 In het centrum van Jubbega ligt de bakkerij van de familie Bolhuis. Regelmatig heb ik telefonisch contact met Berend Bolhuis en altijd vertelt bij vol trots en enthousiasme over de bakkerij. Wat ze hebben aangepakt en opgeknapt, of over de aanschaf van de nieuwe grote stoomoven die ze […]

Elke week een recept van dé Noordelijke expert op het gebied van eerlijke, onbewerkte en duurzame voeding: Rineke Dijkinga. Bekijk vooral ook eens de website van Rineke voor veel meer tips over gezonder, duurzamer en lokaler eten. Bereiding Doe de eieren, kokosmelk, olijfolie, Tamari (of zout/peper) knoflook en Nori snippers in een kom en klutst […]

Aflevering 61 De Bascule 20 april 2022 In Hommerts, Zuidwest-Friesland, staat een bijzondere pluktuin. Trinalda zwaait er de scepter. Ze heeft kruidenplanten, bloemen- en plantenstekjes en, vanaf IJsheiligen 14 mei, moestuinstekjes. Ze wil de wereld beter achterlaten voor haar kinderen. Daar hoort het gebruikt van chemische gewasbeschermingsmiddelen voor haar niet bij. De laatste tijd is […]

Elke week een recept van dé Noordelijke expert op het gebied van eerlijke, onbewerkte en duurzame voeding: Rineke Dijkinga. Bekijk vooral ook eens de website van Rineke voor veel meer tips over gezonder, duurzamer en lokaler eten. Deze aardappel uien pannenkoekjes zijn een traditioneel Oekraïens recept. Super simpel te maken, erg lekker en als je […]

“Hé Streekboer, waar sta je nu eigenlijk echt voor?” Is een vraag die ons regelmatig ten gehore komt. Want puur en alleen alles uit de streek halen is geen doel op zich. Dat doe je met een reden. En dat klopt. Ik ben De Streekboer begonnen omdat ik vond dat de weg die producten nu […]

Elke week een recept van dé Noordelijke expert op het gebied van eerlijke, onbewerkte en duurzame voeding: Rineke Dijkinga. Bekijk vooral ook eens de website van Rineke voor veel meer tips over gezonder, duurzamer en lokaler eten. Bereiding Pel de banen en blender ze heel fijn. Schil de bataten/zoete aardappel & aardappelen, snijd in stukken en blender […]

Aflevering 60 Daan Trimpe 15 maart 2021 Half maart heeft Dieuwke een gemiste oproep van Daan Trimpe! Als Daan in het seizoen weer van de partij is als leverancier, betekent het dat het gedaan is met de ‘winterrust’. Het voorjaar begint, het aanbod in de webshop veranderd, en vanaf nu zal het groenteaanbod wekelijks variëren. […]

Elke week een recept van dé Noordelijke expert op het gebied van eerlijke, onbewerkte en duurzame voeding: Rineke Dijkinga. Bekijk vooral ook eens de website van Rineke voor veel meer tips over gezonder, duurzamer en lokaler eten. Quinoa maaltijdsalade met geroosterde seizoengroenten. Lekker, snel te maken, fleurig en gezond op je bord. Bereiding Kook de […]