Elke week een recept van dé Noordelijke expert op het gebied van eerlijke, onbewerkte en duurzame voeding: Rineke Dijkinga. Bekijk vooral ook eens de website van Rineke voor veel meer tips over gezonder, duurzamer en lokaler eten. Bereiding Bodem: Meng voor het deeg alle droge ingrediënten goed door elkaar. Voeg dan het water en de […]
Dieuwke gaat elke week op pad langs een van onze streekboeren. Deze week Waddenmax Aflevering 52 13 januari 2022 Het is de uitdaging van De Streekboer om iedereen zo lokaal mogelijk boodschappen te laten doen. Daarnaast zoeken we uiteraard leveranciers die bij ons passen en van wie wij het bijzondere verhaal graag willen delen. Als […]
Dieuwke gaat elke week op pad langs een van onze streekboeren. Deze week Geert Lindenhols uit Zuidwolde Aflevering 51 Geert Lindenhols 5 januari 2022 Akkerbouwer Geert Lindenhols verbouwt koolzaad bij het Drentse Zuidwolde. Het is een prachtig gezicht als de velden rondom zijn boerderij vol staan met gele bloemetjes. Voor Geert gaan akkerbouw en duurzame […]
2021: Niemand had een idee wat het ons brengen zou. Voor mij persoonlijk stond het jaar in het teken van nieuw leven. In augustus werd onze dochter Ronja geboren. Ook al is het nummer drie, het blijft bijzonder hoe de wereld om je heen dan even op pauze lijkt te staan en alles om het […]
Wij maken reddingsacties overbodig Koop jij een kilo appels voor de Voedselbank? Geschreven door: Sandra, 1 december 2021 Begin deze week werden we tientallen keren getagd en benaderd. Reden: Wederom wordt er een boer in de steek gelaten door een grootafnemer. Het gevolg is dat de boer met een grote partij wortelen blijft zitten en […]
Een week voor de intocht zitten wij als elk jaar aan de buis gekluisterd. Hét Sinterklaasjournaal; het is weer spannend of het de goedheiligman lukt om in Nederland aan te komen. Sinterklaas zat helemaal niet op de stoomboot. In plaats daarvan was luisterpiet achtergebleven op de boot, en Sinterklaas al vooruit gereisd. Ik geloof in […]
Dieuwke gaat elke week op pad langs een van onze streekboeren. Deze week Land van Ons Aflevering 50 10 november 2021 Al een aantal keren werd ik getipt over de boekweitproducten van ‘Land van Ons’. Zelf was ik niet bekend met boekweit maar ik merk wel dat de vraag stijgt en we het in recepten […]
Tussen het mooie dorp Winsum en het kronkelende Reitdiep ligt de boerderij van Jolanda en Martin waar ze in 2008 met hun drie kinderen zijn neergestreken. Kleikracht is al lang een biologische boerderij. In de zomer lopen de koeien er dag en nacht buiten. Dat Martin verder ook goed om zijn dieren denkt, blijkt wel […]
Vorige week at ik Bataat en ontdekte ik dat deze groente al veel en veel langer bestaat dan wij hem in Nederland kennen. En dat we bataat vaak van ver halen omdat de Nederlandse akkerbouwers zich nog veel minder lang bezighouden met het telen van dit gewas. Er zijn voor mij redenen genoeg om mijn […]
Vanaf deze week kun je weer Bataat bestellen van de Friese klei! Vorig jaar belde Klaas. Klaas van der Hem is 20 jaar en helpt zijn vader met hun gangbare akkerbouwbedrijf in Hallum bij de waddenkust. Op 75 ha. telen ze er pootaardappelen, uien, gerst en graszaad. Klaas doet een studie agrarisch ondernemerschap en heeft […]
