Veldsla (bio)

Veldsla is een plant uit de kamperfoeliefamilie. Het wordt ook wel korensla of ezelsoor genoemd. De smaak heeft iets nootachtigs en kan vers of gestoofd worden gegeten.

Bewaaradvies: in de koelkast een aantal dagen. Oppeppen in teiltje met koud water.

Bereiding: doet 't goed als garnering, maar smaakt ook heerlijk in een stalmppot, of in een salade met rucola of geitenkaas.