Rozemarijn is een sterk kruid, vooral geschikt voor het bereiden van wild en rood vlees. Kan tevens gebruikt worden in salades en sauzen. (Tip: Zet de takjes in een glas water, dan blijven ze langer goed)
Op voorraad
Oregano is een groen kruid met een zeer fijne smaak. Het wordt ook wel wilde marjolein of majoraan genoemd. In de volksmond komt de benaming ‘bergvreugde’ of ‘welghemoet’ voor. Oregano is op veel manieren te gebruiken. Je kunt er thee van zetten of verwerken in soepen of sauzen, op de pizza en tomaat- en courgettegerechten. [...]
Op voorraad
Verse salie is heel goed te gebruiken in de keuken. De smaak is heel herkenbaar. Warm, kruidig en mild bitter. Gebruik niet te veel want het overheerst snel. Lekker bij vlees- en kipgerechten. Men zegt dat het de vertering vergemakkelijkt. Een mooie toepassing is wat blaadjes toe te voegen aan een fles(je) olijfolie als smaakmaker [...]
Op voorraad
