Swarte Toer

Zacht rauwmelks witschimmel kaasje met koolstof op de buitenkant van het kaasje. Koolstof conserveert het kaasje. Het witschimmeltje zorgt voor zachte romige smaak, de koolstof houdt het kaasje fris van smaak. De kaasje kan helemaal gegeten worden, ook de zwarte korst is eetbaar. Snijdt bij voorkeur stukjes kaas, met zowel de binnenkant als korst van de kaas.