Name: Schenkel (rund)*
SKU: 37841
Price: 6.25 EUR
Availability: InStock

Beschrijving

Schenkel is een horizontaal uitgesneden stuk van de poot van de koe. De schenkel bestaat uit been met merg en vlees en is rijk aan bindweefsel. Schenkel is geschikt om te koken, te stoven of te blancheren. Bijvoorbeeld voor een heerlijke hachee of zelfgemaakte runderbouillon. Bij de bereiding van schenkel komt naast veel smaak ook het merg uit het bot in de bouillon of het gerecht. Hiermee komen waardevolle voedingsstoffen zoals glutamine, collageen en gelatine vrij.

Boer

Oer de Wiel

Voedingswaarden

	per 100 gram
Energie	113 kcal
Vet	2,6 g
Waarvan verzadigd	1 g
Koolhydraten	0 g
Waarvan suikers	0 g
Eiwitten	22,6 g
Voedingsvezel	0 g
Zout	0,13 g

Extra informatie

Gewicht	250 – 300 gram, 300 – 400 gram, 400 – 450 gram, 500 gram

Beoordelingen (0)

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Schenkel (rund)*” te beoordelen Reactie annuleren

You must be logged in to post a review.

Schenkel (rund)*