Rundertong*

Wie durft? In ons land zijn we over het algemeen niet gewend om rundertong te eten. Jammer, want dit meest beweeglijke orgaan bestaat uit bijzonder mals vlees. Rustig koken in water met wat kruiden (ca. 3 uur), het vel na het koken verwijderen, op smaak brengen met zout en peper en u bent klaar voor een heerlijke culinaire ervaring! Rundertong is ook erg geschikt om in de slowcooker te bereiden.