Pastasalade met tomatenpesto

Een kleurrijke en voedzame pastasalade met spelt gigli, zacht geroosterde courgette, sappige cherry tomaatjes, romige mozzarella en stevige kidneybonen. Alles is rijkelijk omhuld met een huisgemaakte pesto van zongedroogde tomaat voor een volle, mediterrane smaak.

Liever met vlees? Kies dan voor de variant met mals gegrilde kipfilet — perfect gemarineerd en licht gekruid voor nét dat beetje extra.

Ingrediënten:

VEGA: tomaat, courgette, spelt pasta GLUTEN, bonen, mozzarella MELK, ui, veldsla, olijven, balsamico azijn, zonnebloemolie, kruiden

KIP: tomaat, courgette, spelt pasta GLUTEN, bonen, mozzarella MELK, ui, veldsla, olijven, balsamico azijn, zonnebloemolie, kruiden, kip

Gewicht: Ca. 450 gram