Machedoux (bio)

Machedoux is een romig rauwmelks kaasje met een donzige witschimmel. Deze kaas biedt eindeloze mogelijkheden! Met haar milde smaak en subtiele zuren is Machedoux uitstekend te gebruiken in salades, sauzen, deserts en andere gerechten. Om te genieten van de machedoux geitenkaas, scheur je voorzichtig stukjes kaas van het geheel af. Serveer de kaas eventueel op smaak met kruiden of specerijen naar keuze. Ontdek de veelzijdigheid van machedoux geitenkaas en gebruik het als basis voor salades of als verfrissende toevoeging aan broodjes.

Alle kazen van Hanneke zijn van rauwmelkse kwaliteit. De gebruikte geitenmelk is ongepasteuriseerd. De verpakking is voorzien van een houdbaarheidsdatum. Bij de bereiding  wordt alleen gebruik gemaakt van natuurlijke ingrediënten zoals zuursel, stremsel, zout en witschimmelculturen. Er wordt geen chloorcalcium en salpeter gebruikt. Met deze weinige ingrediënten worden de kwaliteitskaasjes met veel passie en vakkennis bereid. De samenstelling van de geitenmelk is bijna iedere dag anders. Deze wordt bepaald door veel verschillende factoren, afhankelijk van het weer, de seizoenen, rust of onrust.