Asperge tips 2 x

Tips zijn dunne asperges (dunner dan 15 mm) waar de kopjes (de bovenste 9 cm van de asperge) vanaf worden gesneden. Deze tips hoeven niet geschild te worden, omdat de schil pas verderop in de asperge zich ontwikkeld en die er afgesneden wordt. Tips zijn handig; direct te gebruiken als groente om mee te wokken of om in de soep te doen of voor op de pizza.