Andijvie

Heerlijke verse andijvie van Kwekerij Trimpe uit Koudum.

Andijvie is een groene bladgroente met een licht bittere smaak, rijk aan vitamine A, C en mineralen.

Je kunt andijvie rauw of gekookt eten, los of als stamppot.

Tip: is de andijvie wat slap geworden? Leg het een tijdje in een teiltje met koud water, de groente pept er echt van op.