Broersma State

Jaap Wilman
Regio: Heerenveen Sneek

Adres gegevens

Dodingawei 40
9132 EC Engwierum

www.broersma-state.nl

“Ik probeer de kringloop zo gesloten mogelijk te houden”

Aan de doorgaande weg door Engwierum staat Broersmastate, Een statige boerderij die nog meer allure krijgt door de oude landbouwmachines die naast de boerderij staan opgesteld. Het bedrijf wordt gerund door vader Jaap en zoon Jacob Wilman, die veel kennis hebben over het kweken met bijzondere zaden en gewassen. Op het bedrijf wordt ook koolzaad verbouwd waar olie van geperst wordt. Die olie kan gebruikt worden om in te bakken of kan verwerkt worden in salades.

Onder de koffie legt Jacob uit op welke manier er gewerkt wordt binnen het bedrijf. ‘Ik probeer de kringloop zo gesloten mogelijk te houden. Ik heb hier een paar varkens op het bedrijf rondlopen die voor een groot deel gevoed worden van afval afkomstig van het bedrijf. Wanneer ik het koolzaad geperst heb, blijft er een droge, plantaardige substantie over die ik tot brokken pers en aan de varkens voer.

De stengels van de koolzaadplanten gebruik ik als strooisel voor de varkenshokken. De mix van Strooisel en varkensmest gebruik ik weer als meststof voor mijn akkers. Op die manier is de kringloop binnen het bedrijf weer rond.’

Wie de kantine van het bedrijf binnen loopt ziet een heleboel keurmerken en certificaten hangen, maar het biologisch keurmerk hangt er niet tussen. Volgens Jacob is dat biologische keurmerk ook niet echt nodig. ‘Natuurlijk is het goed dat er dit soort keurmerken zijn om de consument te helpen. Ik vind het juist leuk dat wanneer er gebruik wordt gemaakt van streekproducten, mensen de herkomst van het product gemakkelijk kunnen herleiden. Die transparantie is juist erg belangrijk en dat mijn product dan niet helemaal biologisch gecertificeerd is, maakt mij dan niet zoveel uit.’

Onze producten:

Nieuw
Broersma State
3,005,00

ca. 135 of 200 gram

Wissen
Nieuw
Broersma State
1,603,00

500 gram / 1 kilo

Wissen
Nieuw
Broersma State
1,305,50

per 1, 2,5 of 5 kg Kruimig

Wissen
Broersma State
2,00

400-500 gram

Broersma State
1,25

Per kilo

Wissen
Broersma State
1,254,50

per 1, 2,5 of 5 kg Kruimig

Wissen
Broersma State
1,155,15

per 1,2,5 en 5 kilo
Vastkokend

Wissen
Broersma State
1,804,10

per 1 en 2,5
Vastkokend

Wissen
Broersma State
1,90

per bos

Broersma State
Waardering 5.00 uit 5
2,50

per kilo iets kruimig

Broersma State
Waardering 5.00 uit 5
1,502,75

Per 1 / 2,5 kilo

Wissen
Broersma State
1,254,00

per 1,2,5 en 5 kilo Zeer kruimig

Wissen
Broersma State
2,80

met gehakt en groenten uit de streek
per stuk

Broersma State
1,90

per bos

Nieuw
Broersma State
1,603,00

500 gram / 1 kilo

Wissen
Nieuw
Broersma State
3,005,00

ca. 135 of 200 gram

Wissen
Broersma State
1,25

Per kilo

Wissen
Broersma State
Waardering 5.00 uit 5
1,502,75

Per 1 / 2,5 kilo

Wissen
Broersma State
1,254,00

per 1,2,5 en 5 kilo Zeer kruimig

Wissen
Broersma State
1,155,15

per 1,2,5 en 5 kilo
Vastkokend

Wissen
Broersma State
1,804,10

per 1 en 2,5
Vastkokend

Wissen
Broersma State
1,804,10

per 1 en 2,5 kilo
Vastkokend

Wissen
Broersma State
5,55

Prijs per fles, 200 ml

Broersma State
5,50

Prijs per fles

Broersma State
Waardering 5.00 uit 5
2,50

per kilo iets kruimig

Broersma State
3,90

Per 500 gram

Broersma State
3,90

Per 500 gram

Broersma State
Waardering 4.00 uit 5
1,254,50

per kilo

Wissen
Broersma State
1,254,50

per 1, 2,5 of 5 kg Kruimig

Wissen
Nieuw
Broersma State
1,305,50

per 1, 2,5 of 5 kg Kruimig

Wissen
Broersma State
1,502,75

per 1 of 2,5 kilo
Vastkokend

Wissen
Broersma State
4,45

per 500 gram

Broersma State
3,55

per 500 gram

Broersma State
4,45

per 500 gram

Broersma State
5,15

per 500 gram

Broersma State
4,45

per 500 gram

Broersma State
2,00

400-500 gram