Wist je dat zelf mosterd maken helemaal niet zo ingewikkeld en ontzettend lekker is? Het enige wat je nodig hebt is mosterdkorrels, wittewijnazijn, kurkuma, rietsuiker en een keukenmachine. Streekboer Ale Havenga verbouwt als een van de weinigen zelf mosterd in het Groningse Kloosterburen. Het recept van Ale delen we graag met jullie! Benodigdheden: 100 gram […]
Auteur archieven: Sandra Ronde
Goedemiddag! We zijn van de zon ☀️ in de drup 💧beland. Kampten de Streekboer tuinders tot vorige week nog met ernstige droogte, afgelopen week viel de regen ineens met bakken uit de lucht. Tijd om eens met Streekboer Daan Trimpe te bellen en hem te vragen wat dit betekent voor zijn gewassen. “Zelf verdien ik […]
Goedemiddag! Oef, het is weer iets aangenamer buiten! Wat was het peentjes zweten vorige week. Maar we zijn blij dat alle producten goed zijn aangekomen en dankbaar voor alle lieve reacties die we kregen. Zo schreeft een klant: “Ik wil jullie bedanken voor de nette service. Het was al zo warm en Ubeey [Streekboer-collega, red.] […]
Goedemiddag! Dank voor jullie tips om te portioneren en producten beter te bewaren. De gouden tip van Lindon deelden we vorige week op onze Facebook pagina en zal de komende week ook goed van pas komen! Deze week lijkt het tropisch warm in Nederland te worden. Bij hitte en vakantie hoort uiteraard ook buiten eten. Tijd om kooltjes op […]
Wow, het thema plastic verpakkingen leeft duidelijk! Ik was in ieder geval overdonderd door alle reacties op mijn vorige post! Veel van jullie vonden het fijn te horen dat wij zoveel mogelijk proberen te hergebruiken en te recyclen. Nadenken over bamboeverpakkingen🎍vond ik ook een erg goede tip waar we zelf nog niet eerder over nagedacht […]
Goedemiddag Streekboerklant! Houd jij ook zo van deze tijd van het jaar? Het zachte fruit hangt aan de bomen en de struiken en is klaar om geplukt te worden. Wij smullen thuis van de rode bessen, wijnbesjes, kersen en aardbeien uit eigen tuin. Kleine Iwan ? (foto) vindt niets leuker dan door de tuin heen […]
Vóór de lokale voedselrevolutie In de huidige voedselmarkt is kwaliteit vaak ondergeschikt aan kwantiteit, wordt te weinig rekening gehouden met behoud van de natuur en zijn de winsten oneerlijk verdeeld. Dit moet en kan anders. Wij geloven dat verandering in het systeem begint bij een lokale voedselrevolutie. Daarom hebben wij de Streekboer Familie opgericht. Bedrijven, […]
De Streekboer nodigt gastbloggers uit hun expertise te delen met De Streekboer Community. Nynke van Middelaar van Longevitypraktijk Bewust met Nynke uit Scharnegoutum trapt af met een drieluik over voeding. Vandaag deel 1: suiker. Internisten trekken aan de noodrem. Reden: teveel mensen vragen om een maagverkleining. Teveel mensen hebben obesitas, suikerziekte, hoge bloeddruk en andere problemen […]
11
mei
mei
De laatste tijd betrap ik mezelf erop dat ik steeds extremer word. Of het komt door meer dan een jaar De Streekboer of simpelweg door meer structuur in mijn leven: ik weet het niet. Feit is dat wat begon met bewuster consumeren door (een deel van) mijn boodschappen te doen bij De Streekboer, op dit […]
23
jan
jan
Koning Winter stelt ons het tweede jaar op rij weer voor een grote uitdaging. Het aanbod aan verse groenten wordt schraler en stiekem wachten wij, als organisatie, met smart op het moment dat er weer meer verse groenten geoogst kunnen worden. Men wil nu eenmaal het hele jaar door een gevarieerd groenteaanbod. Tenminste, dat is wat […]