Deze week hebben we een gastcolumn van Streekboerklant Agnes Ferwerda in de nieuwsbrief. Toevalligerwijs kwam ik een tijdje terug op haar de webshop terecht. De producten die daar op stonden, vond ik zo leuk bij De Streekboer passen dat ik besloot eens contact op te nemen. Nu blijkt dat Agnes haar eigen planten- en moestuinvoeding maakt uit […]
In het dagelijks leven is Aletta patholoog. Tijdens haar studie geneeskunde en in haar dagelijkse werkzaamheden komt ze veel voedsel-gerelateerde ziektes tegen. Telkens weer wekt het haar verbazing hoe vaak er de nadruk wordt gelegd op symptoombestrijding van ziektes in plaats van de preventie daarvan. Dit is voor Aletta de drijfveer om – in de […]
Het verhaal van Streekboeren Jolanda en Martin, en met name de passie waarmee ze over hun biologisch melkveebedrijf in Winsum spraken, inspireerde mij enorm vorige week. In onze reeks over biologische versus gangbare landbouw had ik het idee om de ene week een biologische Streekboer uit een bepaalde productgroep uit te nodigen en een week later een […]
In het dagelijks leven is Aletta patholoog. Tijdens haar studie geneeskunde en in haar dagelijkse werkzaamheden komt ze veel voedsel-gerelateerde ziektes tegen. Telkens weer wekt het haar verbazing hoe vaak er de nadruk wordt gelegd op symptoombestrijding van ziektes in plaats van de preventie daarvan. Dit is voor Aletta de drijfveer om – in de […]
Deze week vervolgen we onze reeks over bio versus niet-bio. Een paar weken terug riepen we jullie op om jullie vragen over waarom biologisch of niet biologisch te produceren met ons te delen. Vandaag delen Streekboeren Martin en Jolanda van Kaasboerderij Kleikracht uit Winsum 🧀 waarom zij ervoor kiezen om gecertificeerd biologisch te leveren. Onderaan deze nieuwsbrief vind je […]
Vanaf mijn vakantieadres in Schotland las ik vorige week stuk voor stuk jullie reacties op mijn vorige blog over kalfjes bij de koe 🐄. Niet geheel onverwacht ging het beide kanten op. Zo ontving ik reacties van vegans die aangaven af te zien van het consumeren van zuivel omdat zij van mening zijn dat koemelk voor […]
Het is een heet hangijzer: kalfjes bij de moeder houden ja of nee. De afgelopen weken kregen we vanuit verschillende hoeken hier vragen over. Tijd om dit eens mee te nemen in de nieuwsbrief! Wat doen de Streekboeren en waarom? Laten we beginnen met een lactatieles 🥛… om melk te produceren moet een koe eerst […]
Zijn al jullie producten biologisch? Volgens mij is het de meest gestelde vraag aan De Streekboer. Het antwoord op die vraag is simpel; de uitwerking en de achtergrond is iets ingewikkelder. Vandaar dat het hoog tijd wordt er eens dieper in te duiken. Janco en ik doen jullie de oproep hier aan mee te doen. […]
Met de overvloed aan groenten en vruchten die momenteel klaar zijn om geoogst te worden, ligt voedselverspilling op de loer. Want als je toch genoeg appels 🍎 aan de appelboom hebt zitten, waarom zou je dan iets doen met de valappels met plekjes die al op de grond liggen? Het antwoord geven wij jou vandaag! […]
Hoi! Afgelopen donderdag kreeg ik een foto van mijn man doorgeappt. Op de foto stond mijn zoon – zittend op de oprit – te kijken naar de combine. Het graan oogsten voor de deur was begonnen! Zelf vind ik het altijd een heel bijzonder moment van het jaar. Het hele seizoen zie je de gewassen […]
