Imkerij Stadsgoud is een kleinschalige duurzame imkerij in de Stad Groningen. Ik, imker
Marjolein de Jong, ben afgestudeerd als pedagoog, gediplomeerd imker leraar en geef lessen
en workshops over bijen, biodiversiteit en imkeren aan kinderen en volwassenen. Mijn volken
staan op betekenisvolle plaatsen in Groningen. De allermooiste is wel het dak van de
Martinkerk, maar ik heb ook volken op kinderboerderijen en zelfs een schoolplein. Omdat
duurzaamheid belangrijk voor me is, ben ik een fietsende imker. Ik heb niet meer dan 4
volken op een plek dus op mijn Stadsgoud bakfiets maak ik veel kilometers door de stad om
mijn volken te verzorgen. Hoewel honingoogst niet het hoofddoel van mijn imkerij is, oogst
ik van de volken die het kunnen missen wel honing die te koop is zolang de voorraad strekt.
Omdat mensen, net als bijen, van bloemen houden heeft de stad een zeer gevarieerde dracht
die zorgt voor uitstekende honing. Bijen vliegen tot anderhalve kilometer om voedsel te
verzamelen en binnen de stad vinden ze te veel verschillende voedselbronnen om de honing te
kunnen specificeren. Honing uit de stad is dus altijd bloemenhoning! Op de honingkeuring
van de Markt van Melk en Honing in Zuidlaren won mijn honing afgelopen zomer de eerste
prijs. Met recht Stadsgoud!
