Suzanne Diepstra is in het voorjaar van 2022 gestart met de oprichting van KOSU Koffiebranderij. Haar missie is het leveren van koffie die met liefde en aandacht wordt verbouwd en gebrand. De koffies in het vaste assortiment komen van boerderijen en coöperaties waar zij zelf is geweest. Naast kwaliteit vind zij samenwerking erg belangrijk! Ze wil lekkere koffie leveren, voor mensen en met mensen.
In 2022 heeft Suzanne in Peru kennis gemaakt met Finca Churupampa. Een familiebedrijf en coöperatie die ooit begonnen is met het exporteren van hun eigen koffie en nu de
koffie exporteert voor nog 280 andere boerenfamilies. De professionaliteit, gedrevenheid, de hartelijkheid en hun passie voor mensen en hun omgeving hebben een enorme indruk gemaakt. De farmer blend is samengesteld van drie boeren waar Finca Churupampa mee werkt. Door de groene koffie van verschillende boerderijen en/of variëteiten te
mengen kan je een stabiel en compleet smaakprofiel creëeren wat je elk jaar weer kan reproduceren. De oogst is elk jaar een beetje anders, maar door te blenden kan je elk jaar om en nabij dezelfde koffie leveren. Alle koffies in het assortiment worden op een natuurlijke manier geteeld, er worden geen pesticiden gebruikt en er wordt geinvesteerd in regeneratieve landbouw.
