Sinds 1985 brouwt Aart van der Linde met passie verschillende Us Heit bieren. De basis zijn ingrediënten uit de regio.
Het hele productieproces van onze producten is zodanig ingericht, dat Us Heit het hele proces van akkerbouwer tot consument zelf in de hand heeft. De cirkel voor alle ingrediënten, te weten: geselecteerde granen als gerst en tarwe, hop, zuiver water en biergist, is daarmee rond. Zo is naast het pand van de brouwerij een hoptuin ingericht. Hier staat een vijftal hopsoorten met een heerlijke hopbittersmaak, die een fris, 'kruidig’ hop aroma aan onze Us Heit bieren geven.
De producten worden niet alleen als streekgebonden maar ook op duurzame wijze geproduceerd. De brouwerij maakt voor haar energiehuishouding gebruik van een tweetal biomassaketels en zonnecollectoren. Door gebruik te maken van deze energiebronnen, leveren zij een bijdrage aan de verbetering van het milieu en natuurlijk levert dit een besparing op voor onze energiekosten. Door te stoken op houtpellets besparen ze ongeveer 50% op de verwarmingskosten.
