Hans van Keulen is cranberry-expert en directeur van Cranberry Terschelling. Wist je dat de cranberry eigenlijk een exoot is en nergens anders in Nederland voorkomt?
Terschellinger cranberries moeten concurreren tegen cranberries uit Noord-Amerika. Hier komen zo'n 95% van de cranberries vandaan. Wat de Terschellinger cranberries zo uniek maakt? De cranberries groeien in beschermde natuurgebieden. Er mag dan ook niets met de plant gedaan worden: Het groeit zoals het groeit zonder kunstmest of bestrijdingsmiddelen. Zelfs water geven of onkruid wieden is uit den boze. De natuur moet haar werk doen.
In de eerste week van september trekken plukkers over het hele eiland de velden in. Hun enige gereedschap is een plukbak en een aantal jute zakken. Er is al jaren een vaste groep van plukkers die met speciale plukpassen van de pachter en Staatsbosbeheer het recht hebben om de cranberries te plukken. Vervolgens worden de bessen in grote zakken geladen en als voorbereiding van de productie in vriescellen opgeslagen. Als de officiële pluk in oktober afgesloten wordt, worden de velden vrijgegeven voor de particuliere napluk.
