Snijbonen

Heerlijke onbespoten snijbonen van Kwekerij Trimpe.

Vroeger waren er alleen snijbonen verkrijgbaar die zo draderig en stug waren dat je ze wel in kleine stukjes moést snijden. Dat is nu niet meer zo. Er zit nu bijna geen draad meer aan en je kunt de boon dus ook in z'n geheel gebruiken, hoewel de smaak meer vrijkomt als je ze snijdt.

Bereiding: koken, wokken of roerbakken, stomen, stoven, er een salade van maken. Beetgaar koken, 8-13 minuten, af en toe met de vork prikken om te testen. De klassieke stamppot is ook niet te versmaden natuurlijk. 

Bewaaradvies: paar dagen in de koelkast.

Verpakking: papieren zak.