Ribeye* (bio)

Ribeye eten is genieten geblazen, en een echt stukje vlees voor de fijnproever. Smaakvol en lekker! Naast de fijne smaak heeft de ribeye nog een belangrijk kenmerk: de zachte smaak. Deze typerende smaak laat zich prima combineren met een goed glas rode wijn.

Ribeye is afkomstig van het vlees tussen de ribben van de koe. Ribeye wordt net als gewone biefstuk niet helemaal gaar(rosé) gegeten. Bereiding: 2x 5 minuten in hete boter bakken. Al onze koeien lopen veel buiten en eten veel grassoorten en kruiden.