Gritney

Deze droge boon is door Wim Grit uit Winsum aangepast aan de Friese klei en het klimaat, geselecteerd uit de Kidney. De boon heeft de vorm van een nier (=kidney) en heeft de neiging tot kruisen met andere bonenrassen. Het is een stamboon. Het gewas is zeer goed bestand tegen regen en wind.
De zaaitijd is half mei, de oogsttijd half september.
De boon is zeer geschikt voor chili con came. Andere toepassingen: bonenkoeken, bonencroquetten, bonenpasta, enzovoort.
Bonen zijn geschikt voor koude en warme bonenschotels en goede vleesvervangers.

Tenminste houdbaar tot 2026