Wordt het een lokale kerst voor jou dit jaar?

Geniet jij deze kerst ook van een lokaal en smakelijk kerstdiner? Bestel nu, donderdag kom de videopodcast, waarin we het vegetarische hoofdgerecht en het toetje bereiden, online! Mogelijk gemaakt door De Keuken van Groningen. Het idee van het Streekboer kerstmenu is eenvoudig: Vijf gangen Eén extra bijgerecht Voor vier personen Alle recepten op handzame en […]

De vraag en het antwoord: Willen jullie samen met ons een win-actie doen?

..

Soms krijg je een bericht in je mailbox waarop je gelijk “JAAAHHHH” zegt. Deze bijvoorbeeld van Marije van Energie van Ons. ‘Willen jullie samen met ons een leuke win-actie doen?’ Daar hoeven we dan echt geen seconde over na te denken. Want wat wij doen met de voedselketen, doen zij met energie. Zij maken de […]

De vraag en het antwoord: gekke vraag misschien, maar hoe kunnen wij nog meer helpen?

..

‘Ik kom vrijdag ein-de-lijk de auto magneet terugbrengen, hoor! Enne, oh ja… Ik ben er dus eentje kwijtgeraakt. Dus het is er inderdaad nog maar eentje. Ben je daar boos over? Ik vergoed hem wel hoor!’ Op Mireille kun je sowieso onmogelijk boos worden, dus vergoeden hoeft niet, en al helemaal niet als je weet […]

De vraag en het antwoord: Een kijkje in de logistieke keuken

ubeeybezorgen

Hoi Monique, werk aan de winkel 😳. Ik heb uien van ‘t Hummelhûs gekregen in een wit papieren zakje, geheel volgens verwachting. Nu ben ik ze aan het snijden en tref een rood plastic draadje aan… Eentje van zo’n netje waarin ze bij de supermarkt altijd zitten, of van een net van een grootverpakking. Dat […]

De vraag en het antwoord: Hoe krijg ik ‘de geit’ uit mijn kleding?

..

We delen het liefst zo open en eerlijk mogelijk de dingen die we aanpakken in de korte keten. Ook de dingen die we weer moeten afleren als we meer rekening willen houden met het ecosysteem waarin we leven. Ongemerkt zijn we soms dingen gaan doen die helemaal niet handig zijn voor het geheel, maar alleen […]

Bij de leverancier: Geerts Best

Scherm­afbeelding  Om ..

‘Wat maakt de producten van Geerts Best precies zo Best?’ vraagt een klant. Hij kijkt ondeugend, waarschijnlijk omdat hij me uitdaagt. Ik weet dat deze klant arts is en zich bezighoudt met gezonde voeding als preventieve gezondheidszorg. Dus, ik begrijp zijn knipoog naar de pot mayonaise die hij in zijn handen heeft. ‘Laten we een […]

De vraag en het antwoord: een antwoord op reactie van een eerder geschreven stuk deel 3 van 3

Schermafbeelding  Om ..

We ontvingen een reactie op een eerder geschreven stuk door Sandra over lokaal versus biologisch. Het lijkt een ogenschijnlijk simpele vraag. Toch is het antwoord complex. We knippen hem op in drie stukken. Twee weken geleden deelden we het eerste deel over de eerlijke prijs. Vorige week gingen we dieper in op hoe we onszelf […]

whatsapp knop