Geschreven door: Sandra Deze week een vreemde eens in de bijt tussen de boeren: Mefrouw’s Eco-shop. Deze maand hebben we, bij uitzondering, een paar van haar producten in de webshop staan. De reden is minder leuk: Vanwege ernstige gezondheidsklachten moet Mirelle, de eigenaresse van Mefrouw’s Eco-shop, stoppen met haar winkel en webshop. Mirelle verkoopt allemaal producten die horen […]
Categorie archieven: Verhalen
Geschreven door: Monique ‘Het is niet dat ik het niet belangrijk vindt hoor, maar alle kosten lopen zo op. De kinderen groeien snel en kleding is duur bijvoorbeeld.’ Ik snap hem, en ik snap deze opmerking. Maar ook weer totaal niet. Kleding duur? Nieuwe wel ja, zeker gezien de korte levensduur. Maar tweedehands valt het […]
Geschreven door: Sandra Groentepakketten: Ik heb er de afgelopen weken vaker over geschreven en ik ga het deze week weer doen. De essentie van lokaal produceren en consumeren komt zo duidelijk terug in het pakkettenavontuur dat ik je er niet van wil onthouden. Eerst maar even terug naar het begin: Hoe zat het en hoe […]
Elke week een recept van dé Noordelijke expert op het gebied van eerlijke, onbewerkte en duurzame voeding: Rineke Dijkinga. Bekijk vooral ook eens de website van Rineke voor veel meer tips over gezonder, duurzamer en lokaler eten. Bereiding Was de appels (je kunt overigens ook appelmoes zonder suiker gebruiken). Pureer ze mooi fijn. Doe alle […]
Geschreven door: Sandra Het is momenteel appeltijd. Dus vandaag de dag koop je je appels sowieso het beste bij de lokale boer. Maar hoe zit het dan met die koelcellen waarin de appels liggen opgeslagen? Hoe milieuvriendelijk is dat? Kun je dan toch niet beter in maart/april – als de appelpluk in Nieuw-Zeeland begint – […]
Elke week een recept van dé Noordelijke expert op het gebied van eerlijke, onbewerkte en duurzame voeding: Rineke Dijkinga. Bekijk vooral ook eens de website van Rineke voor veel meer tips over gezonder, duurzamer en lokaler eten. Bereiding Uien en knoflook fruiten in de olijfolie. De aardappelen en pompoen schillen en zaden/draden verwijderen. In stukken […]
Super dat je de enquête over de nieuwe groente- en fruitpakketten wilt invullen. Klik hier om te beginnen.
Geschreven door: Sandra Ondernemer en idealist tegelijkertijd zijn. In het huidige kapitalistische systeem is het een gevaarlijke combi. Ik kom vaker bij geitenhouder Egbert ter Veen over de vloer. Maar deze keer is dit het kwartje dat bij mij valt. Waarom? Dat zal ik uitleggen. Egbert droomde er van kinds af aan al van om […]
Elke week een recept van dé Noordelijke expert op het gebied van eerlijke, onbewerkte en duurzame voeding: Rineke Dijkinga. Bekijk vooral ook eens de website van Rineke voor veel meer tips over gezonder, duurzamer en lokaler eten. Bereiding Was de boerenkool goed en laat het water goed uitlekken in een vergiet. Blender ook de wat minder […]
‘Schaft de tuin al weer fruit eigenlijk?’ Ans vraagt het met een knipoog, omdat ze vorige week om sinaasappels vroeg bij ons. We moesten beiden erg lachen toen ik droog antwoordde dat als die in Friesland gaan groeien, we dan echt een probleem hebben… Gelukkig is het klimaat inderdaad nog niet zover opgewarmd dat we […]