Erwtensoep*
Johny Drent uit De Wilp heeft al meer dan 15 jaar ervaring in de horeca als kok. Door Corona kreeg hij minder werk en heeft daarom besloten om soep te koken voor de verkoop. Bij lokale boeren zoekt hij zijn groenten uit en maakt er voor ons heerlijke soep van!
Ingrediënten:
Water
Spliterwten
Varkensvlees
Rookworst
Peen
Uien
Knolselderij, peterselie & lavas
Prei
Groentebouillon
Zout en peper
Bereidingswijze: Verwijder de verpakking, verwarm de buitenzijde eventueel met warm water. Ontdooi en verwarm de soep vervolgens in een pan.
Bewaaradvies: In de diepvries
Verpakking: In een plastic emmertje (bevroren)
Bekijk hier de andere soepen van Koken en Meer
Koken en Meer
Johnny Drent heeft jaren ervaring als chefkok bij onder andere Landgoed Lauswolt in Beetsterzwaag en bij de Marienhof in Amersfoort.
Naast cateringklussen maakt Johnny sinds de Corona-tijd soepen voor De Streekboer. De soepen worden zoveel mogelijk bereid met lokale ingrediënten en zo min mogelijk toevoegingen.
