De komende tijd vinden jullie in de rubriek “Koken met fans” afwisselend recepten en tips en boodschappenlijstjes van Tally, Rineke en Wilma. Deze week een recept van Rineke om zelf burgers te maken. Ingrediënten Basis Burgers harde groente (bijvoorbeeld de koolrabi) of paddenstoelen (zoals Oesterzwammen) belegen kaas (of verkruimelde geitenkaasblokjes) speltvlokken peper en zout naar […]
Vorige keer had ik een recept voor een stoofpotje. Dit keer ook een soort eenpansgerecht, maar dan uit de oven: Moussaka. Het is wel wat meer werk, vooral wanneer je nog nooit zelf bechamelsaus hebt gemaakt, maar de moeite waard, want zóóó lekker dit! Ingrediënten Moussaka 2 aubergines, in dikke plakken 300 gr vastkokende aardappels, […]
Ik sprak met Mareike van Fork Ranger. Samen met haar compagnon zijn ze samen feitelijk grote fans van Streekboer. Helaas wonen ze niet in het Noorden, dus zijn ze geen klant. Maar hun inzet voor de duurzame korte keten in de meer algemene zin van het woord is enorm! Ik had een leuk gesprek met […]
Van mijn eigen nichtje krijg ik een receptidee! Destijds was ze bij ons kind aan huis en at ze geregeld met ons mee. Omdat ze zich graag en goed als de benjamin gedroeg, sloeg de kleuter haar armen strak over elkaar als mijn moeder als toetje met de rabarbermoes aankwam die we door de […]
Een heel toepasselijk recept kreeg ik deze week van Esther. Ze wist het niet eens, maar het sluit naadloos aan op de vraag van deze week die gaat over flessen en doppen. De doppen gaan uiteraard niet in het recept maar de yoghurt die in de fles zit wel! Wildplukken Esther houdt zelf heel erg […]
De situatie: Ik heb een dag gewerkt, ben hongerig en op weg naar huis. De kinderen hebben al bij opa en oma warm gegeten, manlief eet altijd warm op zee (op de boot waarop hij werkt). Wat zal ik zelf eens gaan eten? Zal ik even snel langs de supermarkt rijden voor een maaltijdsalade? Het […]
Uit het archief haal ik een herinnering en een verhaal op over een Moederdagervaring. Als je een winkel hebt, zie je heel duidelijk meerdere kanten aan deze dag: sowieso de commerciële, maar daar doel ik nu niet eens op. Ik doel op de moeders met maar dus ook vooral zonder kinderen. Er zijn sowieso heel […]
Mariette is de vaste vrijdag-vrijwilliger van de pop-upwinkel in de Blokhuispoort. Djordy komt ook elke vrijdag werken in het kader van zijn oriëntatiestage. En hij heeft niet voor niets voor de vrijdag gekozen. 😉 Min of meer om dezelfde reden ben ik er ook altijd, in elk geval even. Ik help natuurlijk ook Djordy even […]
Tineke wappert met een papiertje: Mag je hebben, is een recept, maar wel in ruil voor die leuke kaartjes waar jouw eigen recept opstaat. Ze trekt het papiertje plagend weer in als ik niet gelijk kan oversteken. Want welke kaartje bedoelt ze? We hebben er inmiddels heel veel gemaakt. 🤔 ‘Er was er eentje die […]
Sandra vroeg me of de plantjes van Trinalda van de Bascule in de planning passen om iets over te schrijven deze week. Ik zit toevallig ook net met Marjan berichten uit te wisselen, want zij stuurt me een foto waarvan het water me in de mond loopt. Als ik haar recept later op de avond […]
