Vorige week brachten we een bezoek aan Beusichem, waar het biologische fruitteeltbedrijf Lindegaard van Wemke en Jacqueline huist. Wat meteen opviel, was hoe schoon, overzichtelijk en strak georganiseerd alles is. Terwijl wij er rondliepen, werden de appels zorgvuldig gesorteerd, een deel van de oogst lag al gekoeld, en een groot deel was inmiddels al verkocht. Wemke en Jacqueline telen zelf fruit, maar hun boerderij doet nog veel meer: hier worden ook de producten van andere boeren geassembleerd, zoveel mogelijk uit Nederland, aangevuld met Zuid-Europees fruit in de herfst- en wintermaanden. Kwaliteit staat altijd voorop. Wij kijken dan ook vol verwachting uit naar de peren van deze week!
Een frisse start met sinaasappels
Deze week starten we met de levering van onze eerste sinaasappels. Deze komen van de familie Morell uit Cheste, dichtbij Valencia in Spanje. Al ruim 40 jaar telen zij biologisch en met veel liefde en aandacht voor hun fruit. Voor de echte sinaasappelliefhebbers hebben we een leuke actie: sluit een 10-weeks abonnement af op een sinaasappelbox en ontvang een elektrische sinaasappelpers van KitchenBrothers helemaal gratis. Zo hoef je niet wekelijks te denken aan bestellen, en kunnen wij beter inspelen op de oogst van onze boeren. Win-win!
Bewaartip van de week
Kropsla is een kwetsbaar product. Bewaar het in een natte doek in de koelkast en spoel het voor gebruik af met ijskoud water. Zo blijft je sla het mooist én het langst goed.
