In de Streekboerbox en combitas van deze week vind je vers geplukte boerenkool van Jan Pieter van It Griene Strân uit Workum. Onze tip: bewaar de boerenkool niet te lang. Heb je de komende dagen geen zin in stamppot? Was de boerenkool, laat ‘m goed uitlekken en vries hem in. Boerenkool kan namelijk prima tegen een beetje vorst! En wil je eens wat anders dan de klassieke stamppot? Probeer dan het bijgevoegde recept voor een verrassende twist.
In de fruitbox zit deze week een bijzondere vrucht: de kaki. Oorspronkelijk komt deze vrucht uit Azië, maar de kaki’s in jouw box zijn geteeld in Spanje. Daar worden ze op donderdag of vrijdag geoogst, gaan direct de vrachtwagen in en liggen een week later al in jouw box – lekker vers dus! Een rijpe kaki smaakt heerlijk zoet en honingachtig. Je kunt hem gewoon met schil eten, of – als hij zacht en rijp is – uitlepelen zoals een kiwi. Ook heerlijk door je yoghurtontbijt.
Tot slot alvast een klein voorproefje: achter de schermen werken we hard aan nieuwe boxen, zoals sinaasappelboxen, vleesboxen en kantoorfruit. Houd onze website en nieuwsbrief in de gaten voor updates! En… ken je iemand die dankzij jou ook een Streekboerbox bestelt? Laat het ons vooral weten, dat vinden we superleuk!
Hartelijke groet,
Team De Streekboer
