Martijn Veenstra van Orobianco brengt een stukje Italië naar het Groningse platteland. Vanuit zijn boerderij in Opende maakt hij samen met liefde ambachtelijke buffelmozzarella van eigen buffels. Het resultaat? Een smaakvolle, romige mozzarella die het beste van lokaal en authentiek Italiaans combineert.
Wat Orobianco bijzonder maakt, is de passie voor zowel de buffels als de kaas. De buffels worden met zorg en aandacht gehouden, waardoor de melk van topkwaliteit is. Martijn verwerkt die melk een paar keer per week tot verse mozzarella, zonder onnodige toevoegingen.
Nieuw
