Friese Gele Woudboon aan de stok
Dit landras werd verkregen van Theunis van der Mel ult Harkema, die het vond in een volkstuin in Eastermar. Verdere afstamming is niet na te gaan. De droge boon is strogeel van kleur en iets groter dan de Friese Gele Woudboon met rond het uiterste gedeelte van de bruine navel een gele rand. Het is een stokboon. Het gewas is zeer goed bestand tegen regen en wind.
De zaaitijd is half mei, de oogsttijd half september. Gemengd met aardappelen, uien, appelen en vleesproducten, kan de eiwit-, koolhydraten- en mineralenrijke boon met smaak worden gegeten. Andere toepassingen: Bonenkoeken, bonencroquetten, bonenpasta, enzovoort. Bonen zijn geschikt voor koude en warme bonenschotels en goede vleesvervangers.
Tenminste houdbaar tot 2026
Werkverband Friese Rassen
Johannes Spyksma is een van de kartrekkers achter Werkverband Friese Rassen.
Werkverband Friese Rassen levert elk jaar moestuinzaden die bijdragen aan het in stand houden van oude Friese landbouwrassen. In de afgelopen decennia is de diversiteit aan plantenrassen enorm afgenomen. Hoe minder diversiteit in zaden, hoe groter de kans dat ziektes gewassen zullen teisteren. Werkverband Friese Rassen draagt door de instanthouding van oude rassen bij aan het verhogen van de biodiversiteit. Groeit er dit jaar ook een oud gewas in jouw (moes)tuin?
