Van der Plas Sprouts

Pepijn, Eva en Sven van der Plas zijn broers en zus. Daarnaast runnen ze samen Van der Plas Sprouts.

Van der Plas Sprouts begon ooit met de productie van tauge. Inmiddels verbouwt het zo'n twintig verschillende kiemgroenten op biologische wijze met behulp van hydrotechnologie. Dit betekent dat de kiemen in 5 tot 10 dagen groeien op uitsluitend licht, water en warmte. Het groeien van kiemen is een uiterst hygiënisch proces. Om ongewenste bacteriën geen kans te geven, worden de kiemen verpakt in plastic bakjes. 

Kiemen zijn een uitermate gezonde toevoeging aan een maaltijd omdat de kiemen, de eerste scheuten van een plant, bomvol vitaminen en mineralen zitten.