Stadsgoud

Imkerij Stadsgoud is de kleinschalige duurzame imkerij van imker Marjolein de Jong.

Marjolein is afgestudeerd als pedagoog, gediplomeerd imkerleraar en ze geeft lessen en workshops over bijen, biodiversiteit en imkeren aan kinderen en volwassenen. Marjoleins volken staan op betekenisvolle plaatsen in Groningen. De allermooiste is wel het dak van de Martinkerk, maar ze heeft ook volken op kinderboerderijen en zelfs een schoolplein. Omdat duurzaamheid belangrijk voor Marjolien is, is ze een fietsende imker. Marjolein heeft niet meer dan vier volken op een plek dus op de Stadsgoud bakfiets maakt ze veel kilometers door de stad om de volken te verzorgen.

Hoewel honingoogst niet het hoofddoel van de imkerij is, oogst Marjolein van de volken die het kunnen missen wel honing die te koop is zolang de voorraad strekt. Omdat mensen, net als bijen, van bloemen houden heeft de stad een zeer gevarieerde dracht die zorgt voor uitstekende honing. Bijen vliegen tot anderhalve kilometer om voedsel te verzamelen en binnen de stad vinden ze te veel verschillende voedselbronnen om de honing te kunnen specificeren. Honing uit de stad is dus altijd bloemenhoning! Op de honingkeuring van de Markt van Melk en Honing in Zuidlaren won Marjolein haar honing de eerste prijs. Met recht Stadsgoud!