Buffelmozzarella
De mozzarella van Oro Bianco wordt gemaakt van uitsluitend buffelmelk. Hierdoor is de smaak vol en romig, en een tikje zoet. Eenmaal geproefd, wil je niet meer anders!
De smaak van de mozzarella komt het meest tot zijn recht, wanneer de mozzarella op kamertemperatuur geserveerd wordt. Leg het dus een half uur voor gebruik uit de koelkast.
Wordt geleverd in een bakje met twee bolletjes van circa 125 gram per stuk en is na uitgifte nog 5 dagen houdbaar.
Voedingswaarden
| energie | 275 |
| vet | 24 |
| koolhydraten | 1 |
| eiwitten | 13 |
| zout | 0,67 |
Ingrediënten
buffelmelk, zuursel( melkzuurfermenten), zout, citroenzuur, stremsel
Verpakking
Plastic
Portiegrootte
250 gram
Bewaaradvies
Koelkast
Orobianco
Martijn Veenstra van Orobianco brengt een stukje Italië naar het Groningse platteland. Vanuit zijn boerderij in Opende maakt hij samen met liefde ambachtelijke buffelmozzarella van eigen buffels. Het resultaat? Een smaakvolle, romige mozzarella die het beste van lokaal en authentiek Italiaans combineert.
Wat Orobianco bijzonder maakt, is de passie voor zowel de buffels als de kaas. De buffels worden met zorg en aandacht gehouden, waardoor de melk van topkwaliteit is. Martijn verwerkt die melk een paar keer per week tot verse mozzarella, zonder onnodige toevoegingen.
