Boerderijkaas Jong Belegen zoutarm
Deze zoutarme kaas zijn op dezelfde wijze gemaakt als de gewone kaas, echter zijn ze korter in het pekelbad geweest waardoor het zoutgehalte aanzienlijk lager is. Hierdoor is deze kaas geschikt voor mensen die een zoutarm dieet volgen.
Kaas van de boerderij met minder zout, gemaakt van melk van onze eigen koeien.
Ingrediënten: koemelk, zuursel, stremsel, zout, calciumchloride, natriumnitraat.
Voedingswaarden
| energie | 443 |
| vet | 36 |
| eiwitten | 29 |
| zout | 0,5 |
Kaasboerderij De Gelder
Langs de Heawei in Tijnje staat kaasboerderij ‘de Gelder’ van de familie van Emst.
Kaasboerderij De Gelder melkt 250 koeien. Het grootste deel van de melk wordt gebruikt voor het produceren van de Tijnjetaler, een gatenkaas die zelfs in de Verenigde Staten wordt verkocht. Om de kwaliteit van de melk constant te houden, blijven de koeien binnen. Kaasboerderij De Gelder streeft erna de klanten een goede en constante kwaliteit te leveren. De koeien krijgen het hele jaar door hetzelfde voer, waardoor de smaak van onze producten puur en authentiek blijft. Wat in 1983 begon met drie liter yoghurt uit een pannetje, is inmiddels een bedrijf geworden dat in de hele regio bekend is. Door veel zorg en aandacht aan het product te besteden, is kwaliteit altijd gegarandeerd. En dat proef je!
