Stuifmeelpollen
Stuifmeelpollen worden door bijen verzameld van het stuifmeel van bloemen. Stuifmeelpollen zijn niet alleen van levensbelang voor de bijen, het unieke mengsel bevat, als voedingssupplement, ook voor de mens essentiële stoffen voor een goede gezondheid. Stuifmeel is gezond en goed voor jong en oud.
Stuifmeel bevat onder andere dertig procent eiwitten (waarvan tien procent als vrije aminozuren), dertig procent koolhydraten, twintig procent vetten (waarvan de helft meervoudig onverzadigde vetzuren) en verschillende mineralen, waaronder calcium, zink, ijzer en jodium. De volgende vitaminen zijn in stuifmeel aanwezig: A, B, C, D, E en K.
Vanwege de relatief grote hoeveelheid vitamine B12 is stuifmeel waardevol voor mensen die geen vlees eten. Omdat stuifmeel zo voedzaam is, remt het de eetlust met twintig procent en is daardoor ook een prima hulpmiddel bij het afslanken.
Imkerij Kuipers
Tina Kuipers is de tweede generatie imker. Imkerij Kuipers bestaat al ruim 50 jaar.
Tina leerde het imkeren van haar vader en combineert oude met moderne technieken. Zo houdt zij de oude kokosmatten waarmee bijenkasten van oudsher in de winter werden geïsoleerd in ere, daarnaast maakt zij gebruik van de nieuwste wetenschappelijke inzichten en werkt actief mee aan wetenschappelijk onderzoek.
In vijftig jaar is er veel gebeurd. Naast het echte imkeren en de verkoop van producten waarvoor bijen de basis leggen zijn er meerdere activiteiten zoals lezingen, workshops en trainingen voor particulier en organisaties. Vanaf de beginjaren wordt er geïmkerd op een zo duurzaam mogelijke manier voor mens, flora en fauna. De bijenvolken vliegen over de akkers van biologische boeren en bestuiven gewassen bij biologische kwekers. Daarnaast staan er volken bij natuurgebieden in Groningen, Friesland en Drenthe. Door deze verschillende locaties kan imkerij Kuipers imkeren op smaak: iedere bloem die bezocht wordt door de bijen geeft een eigen structuur en smaak aan de honing. Uit Noord-Nederland worden zo een tiental verschillende smaken gewonnen, dit maakt imkerij Kuipers uniek! Bekende soorten honing uit Noord Nederland zijn koolzaad-, linde- en heidehoning. Afgelopen jaren werd er ook Fryske Gea -, Lauwersmeer-, Boomgaard-, Kastanje- en Grunniger honing geoogst.
