Tarwebloem (bio)
Van biologische herkomst. Uitstekend te gebruiken om mee te bakken of als bindmiddel voor sauzen.
Cake recept: 200 gr bloem, 200 gr boter, 200 gr suiker, ½ zakje vanille suiker, 6 gr bakpoeder, snufje zout, 4 eieren.
Bereidingswijze: Neem boter en mix dit met suiker, vanillesuiker, bakpoeder en een beetje zout tot een luchtige massa. Mix er dan de eieren door. Vervolgens in gedeelten de bloem erdoor mengen. Even een paar minuten flink door mixen. Stort de massa in een ingevette cakevorm. Bak de cake in ± 65 minuten op 160 graden.
Ingrediënten: Cardos
Voedingswaarden
| energie | 346 |
| vet | 1.5 |
| koolhydraten | 69 |
| eiwitten | 11.4 |
| voedingsvezel | 1.8 |
| zout | 0 |
Natuurlijk Bij Agnes
Agnes is al bijna 7 jaar betrokken bij Mole ’t Lam in Woudsend. Sinds 2023 verpakt Agnes de meel, bloem en mixen voor Mole 't Lam.
Agnes haar passie voor graan, meel en alles wat je daarvan kunt maken is ontstaan uit haar liefde voor brood. Met je handen in het deeg werken is het mooiste wat er is volgens haar. Het gevoel wat ze krijgt met het deeg en wat zich later gaat vormen tot een heerlijk geurend, smakelijk brood; dáár gaat het haar om. Bakken is daarom altijd haarhobby gebleven.
Wat Agnes het meest aanspreekt aan de producten van Mole 't Lam, is dat er voornamelijk met pure, biologische, lokale grondstoffen wordt gewerkt. Graan uit Groningen, Friesland en Noordoostpolder zijn de basis.
