5-granenmeel (bio)
De ingrediënten van deze mix zijn afkomstig uit Westerwolde, waar boeren Harm en Jan met zorg de granen en boekweit verbouwen om deze smakelijke, voedzame en veelzijdige meelmix te creëren.
In de mix zitten gelijke delen haver, naakte gerst, rogge, emmerkorn en boekweit. Alle granen zijn onbespoten geteeld.
Rineke Dijkinga schreef een uitgebreid artikel over waarom granen verguisd en bejubeld worden en waarom deze meelmix wél een aanrader zijn. Je leest de long read hier. Om alvast een tipje van de sluier te geven: de kracht en voedingswaarde van dit product zit hem het gebruik van verschillende producten. Daarnaast zijn het onbespoten oergranen en geen doorveredelde granen.
Bewaaradvies: op een droge plek bewaren
Bereiding: voor pannenkoeken, wraps, koekjes, plaattaarten, muffins, hartige taarten etc.
Verpakking: papieren zak
Ingrediënten: Naakte Haver, Boekweit, Naakte Gerst, Emmer en Rogge (gelijke delen)
Voedingswaarden
| energie | 490 |
| vet | 1.66 |
| koolhydraten | 50.5 |
| eiwitten | 7.4 |
| voedingsvezel | 6.8 |
| zout | 0.6 |
Natuurlijk Bij Agnes
Agnes is al bijna 7 jaar betrokken bij Mole ’t Lam in Woudsend. Sinds 2023 verpakt Agnes de meel, bloem en mixen voor Mole 't Lam.
Agnes haar passie voor graan, meel en alles wat je daarvan kunt maken is ontstaan uit haar liefde voor brood. Met je handen in het deeg werken is het mooiste wat er is volgens haar. Het gevoel wat ze krijgt met het deeg en wat zich later gaat vormen tot een heerlijk geurend, smakelijk brood; dáár gaat het haar om. Bakken is daarom altijd haarhobby gebleven.
Wat Agnes het meest aanspreekt aan de producten van Mole 't Lam, is dat er voornamelijk met pure, biologische, lokale grondstoffen wordt gewerkt. Graan uit Groningen, Friesland en Noordoostpolder zijn de basis.
