Boerderijkaas Overjarig
vacuüm verpakt, per 500 gram
Een aanrader voor de echte kaasliefhebber! De Overjarige kaas heeft anderhalf jaar of zelfs langer op de plank gelegen. In deze periode heeft hij de tijd gehad om echte ‘zoutkristallen’ te ontwikkelen en een heerlijk pittige smaak. De kaas is geproduceerd van melk van onze eigen koeien.
Ingrediënten: koemelk, zuursel, stremsel, zout, natriumnitraat.
Voedingswaarden
| energie | 465 |
| vet | 38 |
| koolhydraten | 0 |
| eiwitten | 30 |
| zout | 1,6 |
Kaasboerderij De Gelder
Langs de Heawei in Tijnje staat kaasboerderij ‘de Gelder’ van de familie van Emst.
Kaasboerderij De Gelder melkt 250 koeien. Het grootste deel van de melk wordt gebruikt voor het produceren van de Tijnjetaler, een gatenkaas die zelfs in de Verenigde Staten wordt verkocht. Om de kwaliteit van de melk constant te houden, blijven de koeien binnen. Kaasboerderij De Gelder streeft erna de klanten een goede en constante kwaliteit te leveren. De koeien krijgen het hele jaar door hetzelfde voer, waardoor de smaak van onze producten puur en authentiek blijft. Wat in 1983 begon met drie liter yoghurt uit een pannetje, is inmiddels een bedrijf geworden dat in de hele regio bekend is. Door veel zorg en aandacht aan het product te besteden, is kwaliteit altijd gegarandeerd. En dat proef je!
