Friese Witkiem
zaden voor de moestuin
Deze tuinboon werd geselecteerd uit de Heeren veense Witkiem.
De zaaitijd is februari-maart. De boon is bestand tegen enige vorst. De oogsttijd is half juni-juli. De boon bloeit wit.
Tuinbonen kunnen aangetast worden door bonen luis. Omdat deze het eerst in de toppen van de planten voorkomen, kunnen deze verwijderd worden. Bestrijding van de luizen kan ook met een zeepsop-spiritus oplossing.
De boon kookt bruin en heeft een karakteristieke tuinbonensmaak. Tuinbonen worden, bij voorkeur aangevuld met vleeswaren, als groente bij warme maaltijden gebruikt. Gecombineerd met ul, vlees waren, knoflook en kaneel kunnen ze tot een tuinbonenschotel verwerkt worden.
Tenminste houdbaar tot 2026
Werkverband Friese Rassen
Johannes Spyksma is een van de kartrekkers achter Werkverband Friese Rassen.
Werkverband Friese Rassen levert elk jaar moestuinzaden die bijdragen aan het in stand houden van oude Friese landbouwrassen. In de afgelopen decennia is de diversiteit aan plantenrassen enorm afgenomen. Hoe minder diversiteit in zaden, hoe groter de kans dat ziektes gewassen zullen teisteren. Werkverband Friese Rassen draagt door de instanthouding van oude rassen bij aan het verhogen van de biodiversiteit. Groeit er dit jaar ook een oud gewas in jouw (moes)tuin?
