Roggebloem (bio)
Ingrediënten : Rogge
Dit product is geteeld Gaasterland (Friesland)
door boeren Jan en Anne. Gemalen en gebuild
door Mole ’t Lam (Biologisch gecertificeerd).
Te gebruiken voor brood, koek en vervang eens
een deel bloem/meel voor roggebloem. Dit
werkt fantastisch als natuurlijke brood
verbeteraar
Voedingswaarden
| energie | 343 |
| vet | 1 |
| koolhydraten | 73 |
| eiwitten | 8 |
| voedingsvezel | 5 |
| zout | 0 |
Natuurlijk Bij Agnes
Agnes is al bijna 7 jaar betrokken bij Mole ’t Lam in Woudsend. Sinds 2023 verpakt Agnes de meel, bloem en mixen voor Mole 't Lam.
Agnes haar passie voor graan, meel en alles wat je daarvan kunt maken is ontstaan uit haar liefde voor brood. Met je handen in het deeg werken is het mooiste wat er is volgens haar. Het gevoel wat ze krijgt met het deeg en wat zich later gaat vormen tot een heerlijk geurend, smakelijk brood; dáár gaat het haar om. Bakken is daarom altijd haarhobby gebleven.
Wat Agnes het meest aanspreekt aan de producten van Mole 't Lam, is dat er voornamelijk met pure, biologische, lokale grondstoffen wordt gewerkt. Graan uit Groningen, Friesland en Noordoostpolder zijn de basis.
