Varkens van De Kempenaer

Jaap Frerichs 
Regio: Drachten Heerenveen Leeuwarden Sneek

Adres gegevens
De Kempenaersweg 12
8539 RS Echtenerbrug

‘Zij een goed leven, wij een lekkere bout’ 

Goed leven

Een goed leven voor de varkens is volgens De Kempenaer dat varkens altijd naar buiten kunnen.
Dag en nacht, zomer en winter. Als ze ervoor kiezen, kunnen de varkens in een mooi hok, in hun eigen nest lekker in het stro liggen.
Een goed leven is ook dat de varkens in een grote groep leven. Zeugen en biggen, vleesvarkens groot en klein. Alles leeft bij elkaar, zodat er veel rust is in het koppel. Deze rust bevordert de kwaliteit van het vlees.
Heel belangrijk is het voer. De Kempenaer wil geen soja voeren. Volgens hen is dat slecht voor de wereld en de regenwouden, maar ook slecht voor de smaak. En die smaak, daar gaan ze voor! De varkens krijgen graan, brood, wei van Buurvrouw Durkje, groenten en aardappels. ‘S zomers halen ze een deel van hun rantsoen zelf van het land. Daartoe hebben we verschillende weilanden, zodat er altijd voldoende gras, brandnetels, vogelmuur en alles wat er op het Friese Veen groeit, beschikbaar is. ’s Winters krijgen ze kuilvoer of hooi bijgevoerd.

Lekkere Bout

Uit onderzoek blijkt dat de varkens van De Kempenaer uitermate gezond zijn. Het vlees is daarom ook gezond. Veel mensen met een allergie voor varkensvlees blijken daar geen last van te hebben bij het eten van het vlees van de Kempenaer.
De Kempenaer organiseert regelmatig een blinde proeverij met gerenommeerde koks. Daarin vergelijken ze het vlees van de Kempenaer met ander varkensvlees met een claim op kwaliteit. Steeds weer blijkt het vlees van de Kempenaer de voorkeur te hebben boven de andere.
De varkens worden geslacht in een kleinschalige slachterij. Vader, twee zoons en een knecht. Absolute rust en heel veel respect voor de beesten. De varkens kunnen daar een paar dagen van tevoren worden gebracht, zodat ze even tot rust kunnen komen van de reis.
Slagerij en worstenmakerij Henk Spijkerman maakt voor de Kempenaer de worsten en hammen en verzorgt de pakketten
Beide slagers zijn uiterst secuur met de behandeling van het vlees van De Kempenaer, omdat ze weten van het effect op allergie.
De varkens groeien langzaam. Dat is niet erg. De Kempenaer gaat niet voor kilo’s en productie, maar voor kwaliteit en dierenwelzijn!
Dat is wat de Kempenaer bedoelt met ‘Zij een goed leven, wij een lekkere bout’

-Varkens van de Kempenaer-
Lid
6,50
Niet lid
8,15

Rijk gevulde geconcentreerde bouillon voor ruim 4 koppen soep.

-Varkens van de Kempenaer-
Lid
3,50
Niet lid
4,40

ca. 100 gram

-Varkens van de Kempenaer-
Lid
4,50
Niet lid
5,65

ca. 100 gram

-Varkens van de Kempenaer-
Lid
3,50
Niet lid
4,40

ca. 100 gram

-Varkens van de Kempenaer-
Lid
3,50
Niet lid
4,40

ca. 100 gram

-Varkens van de Kempenaer-
Lid
6,00
Niet lid
7,50

ca. 100 gram

-Varkens van de Kempenaer-
Lid
7,50
Niet lid
9,40

Filetlapjes (350 gram) & 2 plakken achterham kaas zelf toevoegen

-Varkens van de Kempenaer-
Lid
8,15
Niet lid
10,20

2 stuks, min 550 gram

-Varkens van de Kempenaer-
Lid
12,50
Niet lid
15,65

Per ca. 600 gram

-Varkens van de Kempenaer-
Lid
4,10
Niet lid
5,15

Per stuk

-Varkens van de Kempenaer-
Lid
4,50
Niet lid
5,65

ca. 200 gram

-Varkens van de Kempenaer-
Lid
2,25
Niet lid
2,80

100 gram

-Varkens van de Kempenaer-
Lid
5,50
Niet lid
6,90

Per stuk, ca. 250 gram

-Varkens van de Kempenaer-
Lid
4,40
Niet lid
5,50

per 4 stuks voorgegaard

-Varkens van de Kempenaer-
vanaf
Lid
8,20
Niet lid
10,25

per stuk, 500 gram

Wissen
-Varkens van de Kempenaer-
Lid
2,75
Niet lid
3,45

100 gram

-Varkens van de Kempenaer-
Lid
5,40
Niet lid
6,75

Per stuk, ca. 320 gram

-Varkens van de Kempenaer-
vanaf
Lid
4,95
Niet lid
6,20

ca. 200 of 300 gram

Wissen
-Varkens van de Kempenaer-
Lid
3,85
Niet lid
4,80

Per stuk, ca. 140 gram

-Varkens van de Kempenaer-
Lid
7,50
Niet lid
9,40

ca. 350 gram 4 stuks

Aanbieding!
-Varkens van de Kempenaer-
vanaf
Lid
7,99
Niet lid
10,00

per twee, 500 gram

Wissen
-Varkens van de Kempenaer-
Lid
4,05
Niet lid
5,05

ca. 250 gram / per 2

Nieuw
-Varkens van de Kempenaer-
Lid
3,40
Niet lid
4,25

150 gram

Nieuw
-Varkens van de Kempenaer-
Lid
2,75
Niet lid
3,45

100 gram

Aanbieding!
-Varkens van de Kempenaer-
vanaf
Lid
4,60
Niet lid
5,75

400 gram (2 stuks)

Wissen
-Varkens van de Kempenaer-
Lid
2,50
Niet lid
3,15

Per stuk, ca 750 gram

Nieuw
-Varkens van de Kempenaer-
Lid
16,50
Niet lid
20,65

Per stuk, tenmiste 1 kilo

-Varkens van de Kempenaer-
vanaf
Lid
7,00
Niet lid
8,75

per 2 stuks, 500 gram

Wissen
-Varkens van de Kempenaer-
Lid
5,70
Niet lid
7,15

ca. 250 gram

-Varkens van de Kempenaer-
Lid
3,60
Niet lid
4,50

Per stuk, van een eerlijk varken