Onze missie: het veranderen van de voedselketen
Boer & Chef werkt toe naar een samenleving waarin boeren en afnemers met elkaar in verbinding zijn en waarin zij samenwerken aan een ecologisch, sociaal en economisch gezonde regio. Het is onze missie om op een transparante en duurzame manier de voedselproductie in Noord-Nederland te faciliteren en coördineren. We brengen boeren en afnemers in deze regio samen en ontzorgen hen door middel van een gezamenlijke infrastructuur. Zo zorgen we ervoor dat de waarde die in de keten gecreëerd wordt, de regio ten goede komt. We stimuleren de productie en afname van biologische-, streek- en seizoensproducten door meer bewustwording te creëren over het nemen van verantwoordelijkheid voor de productiewijze van ons voedsel. Want dat is beter voor de aarde, en gezonder voor de mens.
