Snijselderij (plant)

Snijselderij is een tuinkruid dat lijkt op peterselie, maar dan met een veel sterkere smaak. Zowel de blaadjes als de bladstelen kunnen worden gegeten. De etherische olie zorgt voor de zoete en kruidige geur.

Selderijplanten houden niet van droogte, geef ze daarom in warme periodes regelmatig water. De plant groeit weer aan na het afsnijden. Het kan in de winter overleven (bij vorst afdekken met wat stro).

Lekker bij vlees- en visgerechten en in de soep.