K(r)omkommer (bio)

Een komkommer is een lekkere frisse groente die vooral rauw wordt gegeten. Het is een prima dorstlesser en bevat vitamine K, C en B5. Jochum noemt zijn komkommers dit jaar ook wel 'k(r)omkommer'. Ze zijn namelijk een beetje krom, maar erg lekker!

Bewaaradvies: buiten de koelkast, komkommers worden snel slap in de koelkast en verliezen hun smaak. Aangesneden komkommers drogen uit bij het snijvlak.

Toepassing: Komkommer is lekker op brood in combinatie met kaas of pindakaas. Smeer eens een boterham met pindakaas, sambal en komkommer. Samen raspen met geraspte wortel en geraspte bietjes maak je een heerlijke driekleurige rauwkostsalade. Dressing is niet nodig.