Geen producten in je winkelmand.
Aubergine (bio) - Graffiti
Boer
Beschrijving
Vind je het geen lokaal pareltje deze graffiti aubergine? Graffiti aubergines hebben een langwerpige, ovale vorm en zijn meestal iets kleiner dan gewone aubergines. Ze hebben een diep paarse kleur met witte strepen of vlekken, waardoor ze een decoratieve uitstraling hebben. Qua smaak hebben graffiti aubergines een iets zoetere en mildere smaak dan gewone aubergines, en ze hebben over het algemeen minder zaden. Dit kan ze aantrekkelijker maken voor mensen die niet zo dol zijn op de licht bittere smaak die sommige gewone aubergines hebben. In de keuken kunnen Graffiti aubergines op dezelfde manier worden gebruikt als gewone aubergines, bijvoorbeeld in roerbakgerechten, gebakken, gegrild of gestoofd. In aubergines zitten opvallend veel vezels. Voedingsstoffen worden dus beter opgenomen in het bloed door het eten van aubergines.
Bewaaradvies: buiten de koelkast. Invriezen kan ook, dan kort blancheren van te voren. Gekookte aubergine is ongeveer 2 dagen te bewaren in de koelkast. Restjes niet langer dan 2 uur buiten de koelkast laten staan.
Bereiding: Het groentevlees van aubergines is sponsachtig, waardoor marinade, bijvoorbeeld knoflookolie, goed wordt opgenomen. Het is een prima groente om te bakken en door een pasta met kaas te verwerken. Een pasta met tomatensaus is iets minder geschikt omdat hij al het vocht van de tomaten opneemt.
Beoordelingen (1)
1 review for Aubergine (bio) – Graffiti
Er zijn nog geen beoordelingen.
Wees de eerste om “Aubergine (bio) – Graffiti” te beoordelen
You must be logged in to post a review.