Geschreven door: Sandra De drie bouwvakweken neem ik je mee op reis langs de langste keten van De Streekboer en Jouw Dagelijkse Kost. Ga je mee? Elke week maak ik een filmpje. Deze vertelt het hele verhaal. Lees je liever? Lees dan vooral verder! Deze week deel 2: De Molen. Granen naar de molen brengen […]
Geschreven door: Sandra De komende drie weken neem ik je mee op reis langs de langste keten van De Streekboer en Jouw Dagelijkse Kost. Kijk of lees je mee? De lokale keten met de meeste schakels is wel direct een hele mooie: Het is de weg van graankorrel naar meel naar een brood. Bij zowel […]
Geschreven door: Sandra Alle boeren hebben een speciaal plekje in het Streekboer hart, Natuurtuin ‘t Hummelhûs ook zeer zeker! Toen we begonnen met De Streekboer in 2015 en op zoek waren naar een locatie voor de wekelijkse uitgifte van onze streekproducten, was Natuurtuin ‘t Hummelhûs de eerste optie. Uiteindelijk besloten we een ruimte een dorp […]
Geschreven door: Sandra Het is dinsdagavond als Nynke de Jong mij appt. Ik lees in eerste instantie alleen de laatste regel: “Sorry voor het lange verhaal, dit moest mij even ‘van het hart’ en het leek mij goed dat jullie ook op de hoogte zijn hiervan. Groetjes, Nynke.” Dat triggert natuurlijk meteen. Ik besluit snel […]
Yes! We hebben weer broccoli van Jurjen en Annechien van Waddengeluk in de shop. Sommigen verklaren me voor gek, ik vind het een geluksmomentje. Alleen al om Jurjen en Annechien te steunen zal ik een broccoli kopen. Maar ik kan me voorstellen dat dat jou niet genoeg zegt. Vandaar in deze nieuwsbrief een ode aan […]
Nog steeds moet ik eens een bezoek brengen aan Hendrik-Jan en Alida van Kippenkieft. Niets liever doen ze dan de consument op het erf uitnodigen om hen te laten zien hoe zij vinden dat kippen moeten worden gehouden. Helaas laat de vogelgriep dat nog steeds niet toe. Juist daarom is het belangrijk de eitjes van […]
Eigenlijk is het helemaal niet de juiste tijd om een stukje te schrijven over Egbert ter Veen van Geitenhouderij Ter Veen. En toch doen we het. Egbert zijn geiten geven op dit moment hun melk aan de lammetjes. Vandaar dat hij momenteel weinig producten om te verkopen heeft. Er is immers geen melk over om […]
Aflevering 65 Bio van verder 28 mei 2022 Vanaf heden bieden we voor jou ook de mooiste producten biologisch gecertificeerd van verder weg aan. Vandaag leg ik je uit waarom en vertel ik alvast iets over de producenten van deze producten. 80% van ons voedsel kunnen we uit de streek halen. Waar mogelijk, doen we dit […]
Dieuwke gaat elke week op pad langs een van onze streekboeren. Deze week Hoekstra Asperges uit Katlijk Aflevering 64 Aspergebedrijf Hoekstra 16 mei 2022 Het zijn de drukste weken van het jaar, twee maanden lang is het ‘alle hens aan dek’ op de boerderij van Uulke en Wiepkje aan de Schoterlandseweg te Katlijk. Eigenlijk hebben ze […]
Aflevering 63 Nesser Schapenkaas 4 mei 2022 Schapenmelk is een typisch Noord-Fries streekproduct. ‘Daar waar gekaatst wordt, wordt ook schapenmelk gemaakt.’ Jappie en Tineke hebben een kleinschalige schapenmelkerij in Nes (Akkrum). Ze melken dertig Friese melkschapen en behoren daarmee tot een kleine twintig professionele schapenhouders die zich inzetten voor het behoud van het Friese melkschapenras. […]
