Categorie archieven: Verhalen

Bij de Boer: De Bascule – Trinalda

Basculebloemen

In Hommerts, Zuidwest-Friesland, staat een bijzondere pluktuin. Trinalda zwaait er de scepter. Ze heeft kruidenplanten, bloemen- en plantenstekjes en, vanaf IJsheiligen 14 mei, moestuinstekjes. Ze wil de wereld beter achterlaten voor haar kinderen. Daar hoort het gebruikt van chemische gewasbeschermingsmiddelen voor haar niet bij. De laatste tijd is er veel te doen geweest om bij-vriendelijke […]

Borrelen met De Streekboer: Zo maak je de beste lokale kaasplank

Schermafbeelding  Om ..

De beste lokale kaasplank maak je in een handomdraai! Je kunt de plank natuurlijk zo samenstellen als je wilt. Wel is het leuk als je wat variatie hebt in smaak en textuur. Wat algemene tips: Bij De Streekboer hebben we op het moment geen blauwe kazen. Wel hebben we zachte, halfharde en harde kazen van […]

Seizoensgebonden Eten: Kiezen Tussen Bewaaroogst uit de Streek en Nieuwe Oogst van Ver Weg

Er zijn steeds meer producten die we (bijna) niet meer voor je in de aanbieding hebben. Knolselderij, pompoen, kool, prei, veldsla, winterpostelein, koolraap – het zijn allemaal wintergroenten die langzaam maar zeker plaatsmaken voor de eerste kasgroenten en importproducten. Ook in de supermarkt zul je steeds vaker ‘nieuwe oogst’-producten tegenkomen. Nieuwe oogst aardappelen: van ver […]

Moestuinzaadjes van oude Friese rassen

Schermafbeelding  Om ..

Dit zijn de verhalen achter verschillende moestuinzaadjes van Werkverband Fryske Rassen: Koudumer Stamsnijboon Dit ras is door Piet Hobma in Koudum geselecteerd uit het niet meer gangbare ras Compliment. De zaaitijd is half mei, de oogsttijd half september. Het is zoals de naam al zegt een stamboon. De nog jonge bonen worden, nadat ze zijn […]

Bij de Boer: Werkverband Friese Rassen

vlas

We hebben weer een paar iets warmere dagen achter de rug. Ik vind het heerlijk om te zien dat mensen weer naar buiten komen en in hun tuin aan de slag gaan. Bij velen begint het weer te kriebelen met het moestuinseizoen in aantocht. Als groenteteler in je eigen moestuin is het nu hoog tijd […]

whatsapp knop