”Met respect omgaan met dier en grond geeft ons elke dag veel werkplezier”
Midden in de Wynser Polder ligt het bedrijf van Jan-Eel en Rinske Meindertsma. Samen hebben zij een biologisch melkveebedrijf. Dagelijks verzorgen ze ruim 135 koeien en kalfjes en beheren ze ruim 135 hectare grasland.
“Op dit land kunnen de koeien lekker grazen. Ruim 100 hectare is natuurland. Dit houdt in dat er veel aandacht is voor weidevogels en graslandbeheer. In het voorjaar wordt er niet vroeg gemaaid, zodat weidevogels en hun jongen alle tijd en ruimte hebben om groot te worden. We gebruiken geen kunstmest en bestrijdingsmiddelen op ons land, maar gebruiken juist bewust de ruige stalmest uit de potstal om het land te bemesten. Hierdoor is ons grasland rijk aan verschillende kruiden en grassoorten. Door deze gezonde natuurlijke voeding hoeven we vrijwel geen antibiotica meer te gebruiken. Zodra het kan lopen onze koeien buiten. ’s Zomers zelfs dag en nacht. “
We hebben een aantal jaren geleden bewust gekozen voor deze manier van boeren. Iets waar we nog geen moment spijt van hebben gehad. ”Met respect omgaan met dier en grond geeft ons elke dag veel werkplezier”, aldus Jan-Eel Meindertsma. Door de biologische bedrijfsvoering ligt de melkproductie iets lager, maar daarentegen komt het de gezondheid van de koe ten goede. Met als resultaat dat de koeien vrijwel geen medicijnen nodig hebben.
Onze melk wordt allemaal biologisch verwerkt. Dit doen we niet zelf, maar de melk wordt door Friesland Campina verwerkt in oa. Boerenland producten. We weten dat vlees van onze koeien een eerlijk product is. Eerst het dier als melkkoe een onderdeel van ons bedrijf geweest. Daarna krijgt het nogmaals een functie in de vorm van vlees. Eerlijk vlees, met een duidelijk en transparant verhaal. Dat is waar we trots op zijn. Het vlees is geslacht bij een lokale slager, Menno Hoekstra in Dokkum. Daarna komt het verpakt en diepgevoren weer op de boerderij in Wyns.
“Geen kunst- en vliegwerk dus, maar een duidelijke verhaal: gewoon en zonder poespas!”
